CRIANÇAS NA HORTA!!!

Estávamos trabalhando (em meados de 2010) no livro "Hortas na Educação Ambiental", que sairá pela Peirópolis, quando me pediram um artigo para a revista Ecoação, editada em Minas Gerais. O tema foi a ação de Juljan Czapski, fundador da Associação Ituana de Proteção Ambiental (Aipa), na área ambiental.

É claro que tinha de contar do livro, e nada melhor de que apresentar um pouco das atividades práticas que constaráo na segunda parte da publicação. Eis o trecho da reportagem, ilustrado com uma fotografia de crianças na horta do Colégio Prudente de Moraes, em Itu, nos anos 1990. 

Bom apetite! 

Assim como tudo na vida, a criatividade não tem fim quando queremos envolver as crianças nos cuidados de uma horta orgânica. Mas é melhor partir de sugestões testadas e aprovadas para garantir bons resultados, isto é, para que, além de prazerosa, a atividade transmita conceitos, estimule novas atitudes, a criatividade infantil (e dos adultos, por que não?), bem como a sede de aprender mais.

Realizado por mais de 15 anos pela Associação Ituana de Proteção Ambiental (AIPA), em Itu e municípios vizinhos, o projeto “Hortas Escolares sem Agrotóxicos” deu asas à equipe de educação ambiental da entidade para criar, testar e aperfeiçoar atividades inéditas, sobretudo para crianças de 3 a 6 anos de idade, principal foco do projeto. Elas consideram a idade da criança e o momento da horta, desde o planejamento do plantio, até o uso das hortaliças e ervas medicinais na cozinha.

Com exclusividade, Ecoação resume uma delas, entre as mais de cem que estarão na segunda parte do livro “Hortas na Educação Ambiental – na comunidade, em casa, na escola”, a ser lançado pela Editora Peirópolis (ver matéria principal). Ela já cabe para crianças de 3 a 4 anos. Refere-se ao momento de preparar o “chão de terra” (ou da caixa, se for horta em caixas). Trata-se de uma dramatização, ou melhor, convocação ao “faz de conta”, relacionado à observação do solo e ao preparo da mistura de terra, areia e esterco curtido (ou composto orgânico – alimento das plantinhas) que comporá os canteiros.

Cada criança deverá se imaginar como um torrãozinho de terra. “Vamos nos juntar em forma de canteiro e representar o solo? (o ideal é sentar ou mesmo deitar para sentir a horizontalidade do chão). Vamos nos juntar em forma de canteiro, para representar o solo: o que o solo vê? (olhar o céu, sol, nuvem, chuva, árvore, pássaros...)”.

Na seqüência, com os pequenos divididos em tres grupos - areia, terra e esterco -, o livro indica como representar o “deixar o solo fofo” (movimento dos grupos em círculos), realizar a “mistura” e “aplainar”, formando o “canteiro” que receberá as sementes.

Se tudo der certo, o livro sairá em junho, no dia do meio ambiente, dez dias depois do outro livro sobre Juljan Czapski - sua biografia que destaca a atuação na área da saúde, mas também trará lances inéditos na área ambiental. (Silvia Czapski)

FOTO QUE FALA

Fiz o post ontem sem adicionar uma foto. Agora lembrei-me de uma que diz tudo, complementando o outro post. Dr. Juljan, presidente da AIPA por mais de 20 anos, ao lado do hoje falecido professor Anthenor Fruet, então secretário municipal de educação, inspirador do projeto, e gente da área de educação (ao lado de Juljan, Janaína Fontebasso, que também atuava na secretaria).

Trata-se de uma reunião para trocar experiências e ideias a respeito do programa Hortas Escolares sem Agrotóxicos, na época ainda uma semente começando a germinar. Nada mais significativo, de que se reunir numa sala de aula de educação infantil, público número 1 do programa, formando um círculo, para que cada um olhe nos olhos do outro.

O resultado de reuniões como essa levaram-nos a sugerir, no livro "HORTAS NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL" reuniões periódicas no caso da implementação de hortas orgânicas em diversas escolas. Assim um aprende e se inspira com acertos e erros dos outros. É só uma entre tantas dicas que ele oferecerá. (Silvia Czapski)

EXPECTATIVA, VIVÊNCIA

"Espero que este livro, que traduz uma vivência de tantos anos da AIPA, contribua para tornar mais gostoso o cotidiano nas escolas, na comunidade ou na residência de quem quer ter sua horta. Para as escolas, em especial, acredito que as dicas simples e práticas ajudarão a implementar os requisitos da Política Nacional de Educação Ambiental, que tornou obrigatória a “EA” – como dizem os especialistas –, não como disciplina à parte, e sim em caráter transdisciplinar, interdisciplinar e multidisciplinar"

Este é o último parágrafo de um texto de Juljan Czapski (pronuncia-se júlian txápski) - o último na área de meio ambiente que ele escreveu, antes de falecer, no início de 2010. É a apresentação que ele fez para o livro "Hortas na Educação Ambiental", a ser lançado em breve.

Fundador e presidente da Associação Ituana de Proteção Ambiental (AIPA) por mais de duas décadas, ele foi médico com especialização em saúde pública, tendo também forte inserção também na área das políticas públicas de saúde (sua biografia também está para sair com o título "O Cavaleiro da Saúde", é uma incrivel história que mais parece romance).

Juljan gostava de relatar vivências que aconteciam nas escolas integradas ao Projeto Hortas Escolares sem Agrotóxicos, que inspiraram esse livro. Como, por exemplo, a história da reação dos alunos que, ao encontrarem o Tio Horto - espantalho que tinham feito dias antes com função de espantar passarinhos - destruido por vândalos.

Incentivadas pela professora a observarem o entorno da escola, as crianças viram equipamentos públicos também destruidos, Fizeram passeata e até um abaixo assinado para o prefeito. Foi uma horta sem agrotóxicos - como o livro "HORTAS NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL" ensina a fazer - inspirando lições de cidadania! (Silvia Czapski)

A AVENTURA DAS HORTAS

Para nascer, se desenvolver e dar frutos, uma plantinha tem de ser semeada, cuidada diariamente, e os frutos devem ser colhidos na hora certa, podendo ser aproveitados como alimento. Esta é uma das facetas do projeto Hortas Escolares Sem Agrotóxicos, desenvolvido por mais de 15 anos em Itu.

Mas, o projeto oferece muito mais: a partir do elemento horta, vivo e dinâmico, a equipe da Associação Ituana de Proteção Ambiental (AIPA) desenvolveu propostas educacionais práticas de trabalho em sala de aula e fora dela - que ajudam a desenvolver a percepção e observação através de atividades com terra, plantas, hortaliças e insetos. Envolvem a educação artística, a contagem, alfabetização e identificação.

Na horta, com as crianças e professoras, a equipe da AIPA criou atividades lúdicas e práticas facilitando a visualização dos fenômenos biológicos e naturais com o preparo dos canteiros, semeadura, manejo da horta, transplante e colheita.
Um dos grandes momentos do trabalho com a horta é a colheita que é aproveitada na elaboração da merenda escolar. Muitas crianças passaram a comer na escola algumas hortaliças que não consumiam em casa. O motivo: elas haviam plantado e cuidado.

Complementando o trabalho nas escolas, a equipe da AIPA desenvolveu durante alguns anos o curso de Capacitação em Horta Orgânica, aberto a todos os públicos. Um sucesso.

Tudo isso inspirou o livro "HORTAS NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL", a ser lançado, em breve, pela Peirópolis.